Conseil de conservation

Où conserver un saucisson sec ?

Le saucisson sec n’aime pas les variations de température. C’est pourquoi il vaut mieux choisir un endroit sombre, ni trop chaud, ni trop froid, doté d’une température ambiante entre 12° et 18°. Idéalement le saucisson sec se conserve à la cave ou en lieu sec suffisamment aéré.

Peut-on mettre le saucisson au réfrigérateur ?

S’il fait chaud, le bac à légumes de votre réfrigérateur peut évidemment accueillir votre saucisson.

Attention à envelopper le saucisson dans un linge propre ou dans un sachet en papier pour éviter que la fleur naturelle et l’humidité du saucisson ne continu à se développer.

Combien de temps peut-on conserver un saucisson ?

De manière général, vous pouvez conserver nos saucissons secs plusieurs semaines.